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为什么魔锅坊麻辣香锅八年了,还长盛不衰?

发布时间:2016-12-23发布人:dd阅读次数:字体大小:TT

放眼餐饮界,一个大单品,能够纵横江湖八年而长盛不衰,且越见表现出它旺盛的生命力的,非魔锅坊麻辣香锅莫属!小编穷尽所能,研究了很久,总结了一下,原因在于:

一、魔锅坊产品的五大优势,分分钟让消费者和创业者同时体验到作为吃货与甩手掌柜的快感!

1、自成一体的全新品类。融合火锅、炒菜、快餐、自助餐的全部优点。当下最火爆的品类、最魔味的味道、最简单的模式、最具利润的项目。

2、与众不同的点菜方式。吧台自选式点菜,符合互联网时代用户体验至上的口味。客人选己所爱,荤素搭配,千变万化。想吃啥就点啥,餐餐不重样,象在自助餐厅一样开心随意。吧台自助点菜方式与传统菜谱点单方式有革命性的不同,新奇、有趣、直观、时尚的消费特色,让食客大为惊奇,大呼过瘾,一开张就具有轰动效应和新闻效应,即使不做宣传都顾客盈门、人气十足。

3、别具一格的锅品形象。所有不同菜品,只以一口锅的形式出品,新奇气派加时尚的造型,让人大开眼界。

4、麻辣鲜香的口味特色。口味集麻辣鲜香一体,辣度可调,口味百变,让人一吃上瘾,欲罢不能。

5、让人乍舌的神话利润。相对传统餐饮,材料损耗和用工降低了30%,利润率提高50%,客户重复回头率提升80%。




二、魔锅坊项目的六大招,招招打到传统快餐的七寸!

1、与众不同的收银 

魔锅坊麻辣香锅连锁机构借鉴西式快餐先买单后消费的收银方式,象在麦当劳一样快捷方便。

2、与众不同的管理模式 

魔锅坊总部中央工厂统一供应浓缩型香锅底油,老板通过专用底油掌控厨房,掌控厨师,掌握后厨主动权,管理极其简单方便。总部通过标准化、流程化、科学化的操作模式,让一个普通的炒菜厨师,也能在三天之内学会香锅制作技术,普厨也可变大厨,新手还能挑大梁。

3、与众不同的菜品 

魔锅坊麻辣香锅将海陆空各种食材混搭炒成一锅,菜品由火锅盆一样大的锅具盛装,威风八面,气势十足,一盆香锅可千变万化,吃遍东南西北天下美味




4、与众不同的轻装修模式 

魔锅坊麻辣香锅明快而又时尚的店面形象,应用总部“轻装修、重装饰风格,投资少、风险小,是5-10万投资创业的黄金项目,不像传统餐饮装修投资巨大,形象老气、毫无特色。




5、与众不同的流程模式 

魔锅坊麻辣香锅,做同样多的营业额,只须传统餐饮业二分之一的厨工和服务员,一是因为吧台式自助点菜方式大幅减少了看台和点菜的服务员,二是因为厨工可在就餐高峰前从事洗菜配菜工作,充分利用了人工。三是因为麻辣香锅系流水线式的出品设计,减少了配菜的小工和大厨及传菜员人数。

6、与众不同的成本模式 

魔锅坊麻辣香锅,相对传统餐饮,降低了50%的成本,提高了50%的利润。蔬菜类卖价为3—5/100克,肉禽类卖价为8—12/100克,麻辣香锅的毛利率能达到70-80%,纯利润能达到50%左右(传统餐饮毛利润仅40-45%,纯利润仅15-25%) 。

 啊呀,这样看来,魔锅坊麻辣香锅,如此逆天的优势,成为餐饮界的投资宠儿,成为长盛不衰的品牌奇迹,就一点儿也不奇怪了!

马云告诉我,要有梦想;王健林告诉我,看好了,就要行动!

哎,看官同志,连小编自己的动心了哦,您呢?!

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